MaayaVillage

こんにちは、ひろです！

5/10のYouTubeLive(ライブ配信Vol.8開催！24年5月からの大きな流れを語る！)にて、
私の最近の話としてお肉の塊を購入している～と話しましたところ
どこで購入しているの！？教えてください！！！
とご要望をいただきましたのでブログで紹介致します！

定期的に購入しているサイトはこちらです。
[冷凍] – ニュージーランド産SFF チャックロール(肩ロース)
成長ホルモン促進剤・遺伝子組み換え飼料を使用せず、抗生物質は治癒目的のみ処方し、休薬期間を経た牛のみのこだわりのお肉です。

こちらのサイトですが、塊の牛肉・豚肉・ラム肉・加工品を取り扱っております。
その中で牛肉が牧草牛(グラスフェッドビーフ)と穀物牛(グラスフェッドビーフ)
と分かれていまして、この牧草牛がおススメです😋😋😋

お肉なのにさっぱりしていて、焼いた時の脂臭さ、食べた時のしつこさ、胃もたれがなかったです。
いくらでも食べられます！

冷凍品なので少し解凍して、用途に合わせて好きな大きさにカットして冷凍庫保存しています。
(私の場合、大体１か月で無くなります😋)

他の部位もありますので是非！
牧草牛：SILVER FERN FARMS (シルバーファーンファームス)
穀物牛：OCEAN BEEF (オーシャンビーフ)
(スーパーで売られているものはほとんど穀物牛らしいですが、独特の脂の味があまり好きではなかったです。
しかし、ここの穀物牛は比べ物にならないくらい食べやすく、胃もたれしなかったです😋)

私はいつもレアステーキ丼にして食べています。(飯テロ)

塊肉を購入するのは抵抗ありますが、
牧草牛ならではの味わいを楽しんでいただければ幸いです。

それではまた！🐂