MaayaVillage

こんにちは！ひろです！

すっかり寒くなってきましたね。

 

先日、忙しくてなかなかできていなかった 久しぶりの“パ” を開催しました♪

今回は、秋の味覚づくし です！

 

～栗ご飯～

栗ご飯は定番ですよね！😋

お米は米仙人のお米を使い、精米機にかけて炊きました。

…ですが、写真は撮り忘れました！（笑）

 

 

～さんまの塩焼き～

こちらも秋の王道、さんまさんです。

ゆきりんが持ってきてくれた 徳島産の新鮮なすだち をギュッとかけて、最高でした！🤤

 

～戻り鰹のピリ辛サラダ～

昔働いていた居酒屋で作っていたドレッシングを思い出して、再現してみました。

ピリ辛で、ご飯がとまらない味です！

 

～チーズキノコソテー～

ソラシオで味を調え、お好みで追いパルメザンチーズを。

 

～かぼちゃのポタージュスープ～

玉ねぎも少し加えて、コトコトじっくり煮込んだあと、ミキサーでなめらかに🧅
玉ねぎのコクのある甘さとかぼちゃの自然な甘味が重なり、とても優しい味になりました！

 

～とうもろこし天と海老天～

こちらも写真を撮り忘れ…💦
とうもろこし天は、一度丸ごと茹でてしっかり冷ましてから3等分。
“そぎ切り”すると、一粒ずつバラけず面で切れる のでおすすめです！
機会があれば、ぜひ試してみてください。

 

 

久々の開催でしたが、
やっぱり、みんなで食べるご飯は最高ですね。

 

不定期にはなりますが、また次回のパでお会いしましょう！